Plăcintele moldovenești, incluse în topul celor mai bune deserturi din lume

Plăcintele moldovenești au fost incluse în topul celor mai bune deserturi din lume, conform Ghidului gastronomic TasteAtlas, care  a clasat Republica Moldova pe locul 98 cu plăcintele tradiționale, iar România a ocupat locul 64 cu papanași, transmite MOLDPRES.

Potrivit publicaţiei, plăcintele moldovenești au fost remarcate pentru aluatul lor pufos și umpluturile variate. „Fie că sunt cu brânză, cartofi, varză sau fructe, coapte sau prăjite, ele sunt perfecte pentru orice moment al zilei. Iar gustul lor simplu și autentic a cucerit nu doar localnicii, ci și gurmanzii din întreaga lume”, explică experţii.

TasteAtlas nu face doar liste de mâncăruri, ci şi încurajează descoperirea preparatelor tradiționale. Evaluările vin de la oameni pasionați de gastronomie, ceea ce face ca acest top să fie sincer și apreciat. Pe primele trei poziții în top se află deserturi celebre la nivel mondial. Locul 1 este ocupat de Pastel de Belém, un tart cu cremă de ou originar din Portugalia, cunoscut pentru gustul fin și tradiția care datează din 1837. Locul 2 revine variantei Pastel de nata, o tartă portugheză cu cremă de ou, servită cu scorțișoară. Pe locul 3 s-a clasat Karipap, o plăcintă din Malaezia, umplută cu curry de pui și cartofi.

Topul a fost realizat pe baza a peste 367.000 de evaluări pentru mai bine de 11.000 de preparate din toată lumea.

Plăcinta este un preparat de patiserie făcut din foi de aluat, între care se pune o umplutură de brânză, carne, cartofi, varză, ceapă, dovleac, mac, fructe (mai des mere) ciocolată etc. și copt în cuptor sau prăjit pe tavă. Plăcintele sunt foarte des întâlnite atât în România, Republica Moldova, cât și în sudul Ucrainei.

De peste zece ani, în diferite localităţi ale Republicii Moldova, cu diferite generice, se desfăşoară festivaluri ale plăcintelor. Unele, cum ar fi cele din raioanele Sângerei, Ialoveni ş.a. devenind populare şi peste hotarele ţării.